ベイクチーズタルト
久しぶりに、プチ贅沢なスイーツを購入。株式会社BAKEのベイクチーズタルトは、ホームページによると、設立2018年1月1日 (創業 2013年4月16日)と記されているので、会社として規模を広げたのは1年と9か月になるようです。創業にしても6年ちょっとなので、比較的新しい会社のようです。
辻堂のテラスモール湘南に行った際、家へのお土産として手ごろなお菓子ということで、未体験のこのスイーツを購入した。お店には、誰一人並んでいなかったので、たまたまなのか、焼きたて直前だったのでタイミングが良かった（悪かった？）のか、兎に角、帰る直前だったので、早く購入できてよかった。
手提げ袋、箱共に、チーズタルトの黄色をモチーフにした目立つデザインです。4個購入したので、箱の中は2段で、6個購入すると1段、2段ともに埋まるようです。
食べ方は、１）買ったその日にそのまま食べる。２）冷蔵庫で冷やして食べる。３）冷凍庫で凍らせて食べる。４）オーブントースターで温めて食べる。
家に帰って夕食まで間があったので、淹れたコーヒーを飲みながら食べることにした。一人1個なので、妻と「どうしよう」と話し、仲良く？半分ずつにして、１）と２）を楽しむことにした。まず当日は１）、翌日は２）とした。こんなことなら、6個買ってくればよかったとちょっと後悔。
１）は、お皿のタルトのクッキー生地は、芳ばしく、サクサクで、ムース部分は、トロトロで、濃厚なクリームチーズが楽しめます。結構私好みの味かもしれません。クッキー生地は、ムースを入れる前に１度焼きをし、ムースを入れて2度目焼きをすることで、サクサク感を出しているようです。材料もこだわりがあるようです。
２）は、１）とまた違った触感です。ひんやりするのは同然ですが、クリームが固まり、しっかりと味を感じることができます。やっぱり、私好みの味です。やっぱり、もう少し買ってくればよかった。
販売会社 株式会社 BAKE
販売場所 （関東）自由が丘店、大宮店、池袋店、立川店、ルミネエスト新宿、ららぽーと海老名、EQUiA北千住、イクスピアリ店、グランスタ丸の内店、シャポー船橋店、テラスモール湘南店、イオンモール高崎店、アトレ川崎店、アトレ浦和店（関西）京都寺町店、コトチカ京都店、阪急西宮ガーデンズ店 （他地域）ＨＰ参照してください。東北～九州全国展開。海外も出店。
重さ 45g
サイズ 65mm X 65mm X 25mm
ごほうび度（価格/重さ）=4.8
サクサク、パリパリ度 na
主な原材料 玉子、クリームチーズ、牛乳、バター、小麦粉、塩、砂糖他
賞味期限 4日（要冷蔵）
個人的な見た目評価（10点満点中） 8点
個人的な味評価（10点満点中） 9点