バスクチーズケーキ（ガスタ）
以前からテレビで取り上げられ、行列、売り切れ必至のガスタ（GAZTA）のバスクチーズケーキを食べることができた。
19日、毎年恒例となっている、生前お世話になった先輩のお墓参りの会が鎌倉であった。今年は、8人が参加、USから出張帰国していたYDさんも急遽参加。いつものように、腰越の「池田丸」でお魚料理を食し、お墓参り。それから江ノ電で鎌倉まで行き解散。天気は、雨降らず曇りでした。
この会に参加している職場のYMさんが、金曜に、ガスタ（GAZTA）のバスクチーズケーキの話をしてきたので、「気になっているので今度是非食べたい」と話をしたら、「じゃあ、明日買っていってあげる」ということで、思いがけず食べることができた。
会うなり、「重たいから持ってくれる？」と言うので、もちろん私がお願いしたものなので受け取ると、確かにずっしり。いかに中身がしっかり詰まっていることが想像され、美味しさが想像できます。実際、15㎝のホールサイズで、1kg越えです（驚）。
夕食後、家族で楽しんだのですが、いやー、今まで色々なチーズケーキ食べてきましたが、個人的には大満足の美味しさです。もちろん家族全員喜んでいました。トップ表面は、程よく焦げ硬めの層があるのですが、そのすぐ下から濃厚なケーキが始まります。これだけのチーズ生地を固まらせるのは、結構じっくり火を通していかないといけないのではと思った。手間暇掛かるケーキなのでしょう。
小さなケースにトッピングが3種類（有料）。岩塩、メイプルシロップ、黒コショウ入りのビターなカラメルです。岩塩は、チーズの味と、ケーキの甘みを引き立たせます。シロップは、風味が変わって楽しめます。カラメルは、濃厚なケーキの甘い口当たりをリセットし、黒コショウのピリッ辛さがいいアクセントになって、後を引くおいしさです。
ガスタ（GAZTA）のバスクチーズケーキは、白金以外に、オンライン販売が2月5日から行われているようなので利用するのも良いかも。ただ、「翌営業日10時の再販売」と掲示してあるので、競争が激しいかなと思うので、その時間にすぐ注文するようにした方がよいと思います。
間違いなく、おすすめのチーズケーキです。
販売会社 GAZTA（ガスタ）
販売場所 東京都港区白金
重さ 1022g
サイズ 150mm X 150mm X 60mm
ごほうび度（価格/重さ）=4.2
サクサク、パリパリ度 na
主な原材料 ナチュラルチーズ、乳製品、砂糖、卵、小麦粉
賞味期限 3日（要冷蔵）
個人的な見た目評価（10点満点中） 8点
個人的な味評価（10点満点中） 10点