食べ方4通り楽しめるBAKE社のチーズタルト 久しぶりに、プチ贅沢なスイーツを購入。株式会社BAKEのベイクチーズタルトは、ホームページによると、設立2018年1月1日 (創業 2013年4月16日)と記されているので、 […]

その時期の素材をつかった見ていて楽しくなる鮮やかなエクレアたちです。 今週末は、横浜高島屋「レクレール・ドゥ・ジェニ（L’ECLAIR DE GENIE）」での買い物。お盆期間で職場も1/3の人しか出社してい […]

ファウンドリーの「平飼いたまご」というネーミングいいです。生クリームたっぷりで美味しいプリンサンドケーキ。 ■目次 「平飼いたまごのプリンサンド」購入のきっかけ 「平飼いたまごのプリンサンド」について 「平飼いたまごのプ […]

国内産の旬の果物だけをきれいに美味しくいただけます。 妻の誕生日にと思い、テレビ、雑誌でもたびたび取り上げられている「FOUNDRY（ファウンドリー）」の「沖縄石垣産のパイナップルハーフカット」を購入。 情報によれば、2 […]

松江・出雲名菓　風流堂の金粉で夏の星空をあしらった「あまの川」。冷やせば、目と舌が喜びます。 松江、出雲名菓の第2弾、風流堂の「あまの川」。風流堂と言えば、「若草」「路芝」「山川」が有名です。「路芝」は、あるレストランの […]

山陰出雲名菓桂月堂の人気商品「薄小倉」は、大納言小豆を、その形のまま素材の風味を楽しめ、周囲が白双糖の薄膜でかりっとしている和菓子 実家に帰省した戻りの「縁結び出雲空港」のお土産屋で購入。このお菓子は、地元でなくても山陰 […]

舌触りがなめらかで、卵の香りが高い。カスタードは、黒蜜ときな粉で頂く、和洋折衷。船橋屋の子会社こよみが販売する「くず餅プリン」（カスタードと抹茶味） 船橋屋本店に行く途中、東京駅途中下車し、エキュート東京の船橋屋店に寄っ […]

自然熟成450日、賞味期限2日。非常にありがたい和菓子、船橋屋のくず餅。 寒天、ゼリー、葛餅系には目がない私ですが、数年前から気になって気になっていたが、何故か購入に至らなかった船橋屋のくず餅。この日、近くを電車で通るの […]

メープルシロップの香りが食欲をそそる。サクサククッキー生地にホワイトチョコレートバター味のコンビネーションが良い。 息子が、「父の日」の感謝として、買ってきてくれたお菓子。 初めてこのTHE MAPLE MANIA（ザ・ […]

国産素材にこだわった酪円菓（らくまどか）。マスカルポーネのコクがありつつもさっぱりした生クリームをふんわりスポンジケーズが包み込む。 連続でラ・テールのお菓子を購入。もちろん、先回、妻の要望をニアミスしたため、名誉挽回？ […]