チーズは大好きです。お酒は、飲めるのですが、家ではあまり飲まないようにしています。が、お酒、特にワインやウィスキーを飲みながらのチーズは、非常に相性がよく、ちょっとしたイベントに頂きます。また、母がチーズ好きなので、母の […]

長細い形の「シュークリーム」。表面は、焦がした砂糖と胡麻で芳ばしく、中には、薫り高いぷるんとしたクリーム。 久々の出勤の帰りに、エキュート品川に立ち寄りました。 特設コーナーで、行列ができていたのが「サードシュガー」の「 […]

冬のシーズンに1回は、歯ごたえ十分なふぐ刺し、ぷりぷり食感のふぐ鍋は食べたい。 ふぐ グルメ大賞連続受賞の店 「ふぐ刺身ふぐ鍋セット特典付3-4人前/冷蔵」ふぐ【プレゼント・お祝い・内祝】【送料無料】【楽ギフ_のし】【R […]

久しぶりのちょっと贅沢ランチ、葉山の日影茶屋の「ひかげ弁当」を楽しみました。富士山も綺麗。 有給休暇消化で、早くも冬休み突入の初日、大学生の息子2人を家に置いて、こっそり妻と2人で、予約もなく、ふらっと葉山の「日影茶屋」 […]

鎌倉の老舗「御菓子司 大くに」の「栗むし羊羹」「あんぱん饅頭」期待以上に美味しく、コスパも良い。 以前から妻からも言われ気になってた鎌倉老舗の和菓子屋がある。 いつもは、車で通るので、1台くらいの駐車場は有るものの交差点 […]

素材を生かすジャム、お菓子作りで全国的に有名になった「romi-unie」、店員さんの対応も爽やか。 「鎌倉五山巡り」で、残りの「寿福寺」「浄妙寺」を回った。それ以外に、「八坂大神」「杉本寺」「報国寺」も欲張ってみた。古 […]

りんごをすり下ろした生地の上に、スライスしたりんご、サクサクのタルト。 ■購入のきっかけ コロナ禍で、会社の出社は稀になっている。今回は、たまたま一週間ぶりの出社だが、先回は手ぶらで帰宅したので今回は東京駅にスイーツを求 […]

「ファウンドリー」の「平飼いたまごのカスタードプリン」、ビターなキャラメルソースと食感十分なプリンでした。 ずっと気になっていた「ファウンドリー」の「平飼いたまごのカスタードプリン」の食レポです。 ■目次 ファウンドリー […]

フランセの妥協のないレモンしっかり味のレアチーズケーキで、非常に美味しい。 ■<生>レモンケーキ（フランセ）との出会い コロナ禍で、テレワーク中心の生活で、すっかり都内への通勤から遠ざかっている今日この頃。約 […]

数日経っても柔らかくならない、硬い桃好きにはたまらない品種 ■もも「おどろき」（2020年8月） 「おどろき」という名前の「桃」初めて食べました。 普通、「桃」と言うと、「白鳳」「白桃」や「黄桃」ですが、この「おどろき」 […]